Sistema digestivo
La principale fonte di tossicità nelle persone con sindrome GAPS risiede nel loro stesso sistema digestivo. Molti organi del corpo sono responsabili dell’eliminazione delle tossine e, quando queste lasciano il corpo, danneggiano quegli organi, causando malattie.
Gli alimenti non digeriti correttamente, che sono riusciti a superare il rivestimento intestinale danneggiato, vengono legati dai fattori immunitari, formando complicati aggregati di molecole o complessi immunitari. Questi complessi immunitari possono depositarsi in qualsiasi tessuto del corpo e causarvi danni.
Sintomi digestivi GAPS
- Coliche
- Gonfiore/flatulenza
- Diarrea
- Stipsi
- Difficoltà di alimentazione
- Allergie/Intolleranze alimentari
- Compattazione fecale con sindrome da over-spill
- Condizioni infiammatorie intestinali
Autoimmunità
Di seguito le condizioni autoimmuni più comuni, che possono essere diagnosticate ad una persona GAPS.
Queste malattie sono ufficialmente riconosciute come autoimmuni. Tuttavia, la maggior parte, se non tutte le condizioni GAPS, sono in una certa misura autoimmuni, poiché tutte hanno una componente autoimmune.
Semplicemente non possiamo aspettarci che il sistema immunitario resti a guardare e non risponda al flusso di cibi parzialmente digeriti e di tossine che arrivano dall’intestino nel flusso sanguigno. Sfortunatamente, nei pazienti GAPS il sistema immunitario è sbilanciato e spesso fa più danni che benefici.
Sindrome fisio - intestinale:
- IBD (morbo di Crohn, colite ulcerosa, altro)
- SM (sclerosi multipla)
- Artrite reumatoide
- Diabete di tipo 1
- Celiachia
- Osteoartrite
- Lupus
- SLA (sclerosi laterale amiotrofica)
- Tiroidite di Hashimoto
Esempi di Sindrome GAPS nel BAMBINO
- Autismo
- ADD/ADHD
- Dislessia
- Disprassia
- Problemi di apprendimento, comportamentali e sociali
- Epilessia, tic, convulsioni
Esempi di Sindrome GAPS ADULTO
- Abuso di sostanze
- Problemi alimentari
- Depressione
- Disturbo ossessivo compulsivo
- Disturbo maniaco depressivo
- Schizofrenia
- Epilessia, tic, convulsioni
Obiettivi del protocollo nutrizionale GAPS
- Normalizzare la flora intestinale
- Guarire e sigillare il rivestimento dell'intestino
- Ripristinare le funzioni intestinali
- Eliminare le carenze nutrizionali
- Ripristinare l'immunità
- Rimuovere la tossicità dal corpo
- Ripristinare il sistema di disintossicazione del corpo
Questi sono gli obiettivi del Protocollo Nutrizionale GAPS, questo è ciò che ottiene e ha ottenuto per molte persone in tutto il mondo.
Man mano che la flora intestinale inizia a normalizzarsi, produce sempre meno tossine, quindi il livello di tossicità nel corpo diminuisce. Quando il rivestimento intestinale inizia a guarire e a sigillare, le allergie e le intolleranze alimentari scompaiono, la persona inizia a digerire correttamente il cibo prima di assorbirlo.
L'intera funzione digestiva viene ripristinata, quindi molteplici carenze nutrizionali iniziano a risolversi. Man mano che la persona si nutre meglio, il sistema immunitario riprende a funzionare, tenendo sotto controllo vari agenti patogeni presenti nel corpo, come candida, virus e batteri.
Allo stesso tempo il sistema immunitario viene riequilibrato, eliminando così le basi per lo sviluppo di allergie e autoimmunità nel corpo: invece di attaccare i propri tessuti, il sistema immunitario inizia a eliminare gli agenti patogeni e le tossine dal corpo.
Dieta GAPS
- Dieta GAPS introduttiva
- Dieta GAPS completa
- Uscire dalla dieta GAPS
La dieta GAPS è strutturata in tre parti: la dieta introduttiva, la dieta GAPS completa e la fase di interruzione della dieta. Non esiste una regola fissa secondo cui tutti devono iniziare con la dieta introduttiva.
A seconda delle circostanze individuali, è la scelta del paziente, in accordo con il suo Biologo Nutrizionista, se iniziare con la dieta introduttiva o con la dieta GAPS completa. Molte persone iniziano con la dieta GAPS completa e successivamente seguono la dieta introduttiva, se ne sentono il bisogno.
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