Mi presento!

Dr.ssa Manuela Dursi

 

Nutrizione umana (Biologa Nutrizionista)

  • Valutazione nutrizionale clinica e funzionale (approccio sistemico).
  • Impostazione di percorsi nutrizionali orientati a metabolismo, dimagrimento, disturbi alimentari, fame biologica e sostenibilità nel tempo.
  • Gestione dei processi infiammatori (basso/alto grado) in chiave nutrizionale e di stile di vita (patologie autoimmuni).
  • Approccio mirato alle patologie gastro-intestinali e psico-intestinali (modello GAPS).
  • Integrazione nutrizione–stile di vita: sonno, stress, ritmo circadiano, recupero.
  • Reset e modulazione dei ritmi circadiani applicati a performance e salute. 
  • Biohacking nutrizionale e strategie pratiche di aderenza (strumenti, routine, organizzazione).
  • Lettura integrata dei dati strumentali e di composizione corporea a supporto del percorso.

Istruzione e Formazione

  • Biologa Nutrizionista – Università di Palermo.
  • Laurea Magistrale in Scienze della Nutrizione Umana.
  • Practitioner in DIETA GAPS (D.ssa Natasha Campbell-McBride) – patologie gastro e psico-intestinali.
  • Docente Scuola di Medicina Funzionale AIMF HEALTH.
  • Workshop AIMF HEALTH: Neuroinfiammazione; Esaurimento ghiandole endocrine; Patologie autoimmuni.
  • Docenza presso AIMF: Intestino, Nutrizione e Sport.
  • Alta formazione BIOTEKNA: Neuroimmunomodulazione, metabolismo, nutrizione clinica, reset circadiani e terapia antiaging.
  • Corso innovativo di Composizione Corporea – Biotekna Medical (Open Academy of Medicine, Mestre).
  • Scuola internazionale di alta formazione medica multidisciplinare (Open Academy of Medicine): PNEI, stili di vita, sistema nervoso autonomo, infiammazione cronica, obesità osteosarcopenica, applicazioni strumentali.
  • Corso Light Trainer (prevenzione e protezione dalle luci artificiali). 
  • Corso Scuola internazionale di alta formazione medica multidisciplinare (Open Academy of Medicine), argomenti trattati:
    • Medicina preventiva, longevità e antiaging
    • Stress e sindrome di adattamento: PsicoNeuroImmunologia (PNEI)
    • Nutrizione clinica e stili di vita
    • Studio avanzato della composizione corporea
    • Studio avanzato del sistema nervoso autonomo
    • MUS (Medically Unexplained Symptoms) o sintomi vaghi ed aspecifici
    • Infiammazione cronica e patologie autoimmuni
    • Disturbi e patologie stress-correlati
    • Interazioni neuroimmunoendocrine e metaboliche
    • Obesità OsteoSarcopenica, disturbi e patologie correlate
    • Applicazioni diagnostiche, di biofeedback e terapeutiche strumentali
Certificazione dieta GAPS

Nutrizione veterinaria (cane e gatto)

  • Formazione e competenze dedicate alla nutrizione del cane e del gatto, con focus su valutazione nutrizionale, supporto ai principali quadri clinici e integrazione con lettura degli esami di laboratorio.
  • Alimentazione e dietetica applicata nel cane e nel gatto.
  • Patologie veterinarie: impostazione nutrizionale di supporto e criteri di gestione alimentare.
  • Interpretazione funzionale di analisi ed esami di laboratorio in ambito veterinario (cane/gatto).
  • Microbiota ed epigenetica applicati all’alimentazione del cane e del gatto. 
  • Specializzazione/attestato in alimentazione del cane e del gatto.
  • Corso su patologie e analisi di laboratorio in medicina veterinaria (cane e gatto).
  • Specializzazione/attestato: Microbiota ed epigenetica nell’alimentazione del cane e del gatto. 

Sport e Preparazione Fisica

Manuela Dursi

Lo sport è stile di vita, rientra tra i nostri bisogni “primari”.

Ritagliare un’ora al giorno per dedicarla all’attività sportiva, significa fare PREVENZIONE, ed avviare nel nostro organismo processi di Antiaging.

L'attività fisica contribuisce a mantenere e migliorare il benessere psicofisico, a ridurre i sintomi di ansia, stress, depressione e solitudine, inoltre:

  • aumenta il dispendio energetico e riduce peso corporeo;
  • migliora la digestione e la regolazione del ritmo intestinale;
  • contribuisce alla prevenzione dell'osteoporosi;
  • riduce malattie cardiovascolari, diabete, ipertensione arteriosa, alcune forme di tumore (seno, prostata, colon);
  • mantiene le funzioni cognitive e riduce il rischio di depressione e demenza;
  • diminuisce stress e ansia;
  • migliora la qualità del sonno e dell'autostima.

 

Formazione

  • Docente per Federazione Sport e Salute: training e protocolli over 65.
  • Tecnico allenatore con esperienza ventennale.
  • Ex atleta di Pesistica Olimpica e CrossFit.
  • Docenza/attività formativa su allenamento della forza presso FIPE (Sport e Salute – CONI).
  • Certificazione Canali Postural Method (riprogrammazione posturale).
  • Certificazione ATS: Operatore specializzato per applicazione Taping elastico.
  • Certificazione Release miofasciale (ELAV). 

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